DECO-HANAクリスマス限定クッキーBOX2022

こんにちは！DECO-HANAです。

今回は、クリスマス限定クッキーボックスのご紹介です。

今年のクリスマスボックスは、いつもとは少し趣向を変えて。

皆さまご存じのとおり、アイシングクッキーは製造するのにとても時間がかかるものです。

作風にもよると思いますが、1枚描くのに数時間かかるものもあります。

クッキー生地を作り、クッキーを焼き、アイシングクリームを作り、一色ずつ固さが違うアイシングクリームの色を作り、それからやっとアイシングスタートです。

アイシングクッキーは食べものでははありますが、DECO-HANAのアイシングクッキーは製造までの工程の多さや製造時間などを考えると、どちらかというとハンドメイド色やアート色がとても強いものになります。

そんなクッキー作りに日々専念しています^^

お客さまとのオーダー字のやり取りの中で、楽しいリクエストを色々いただきます。

それ楽しそう！やりたい！と思うリクエストもたくさんあるのですが、なかなか広げられないのが実情（ ;  ; ）

各オーダー毎に取り入れることは難しいことも、季節やイベント限定だったら私も幅を広げていつもと違うDECO-HANAを展開できるのではないかと思い、今回その第一弾として、今回のクリスマスの限定クッキーボックスの製作に至りました。

今回は、DECO-HANAの少しばかりの遊び心を詰めて。

＼12月5日（月）20時〜ネットショップで販売スタートです／

DECO-HANAクリスマス限定クッキーBOX2022の内容

今回は、これまでいただいたリクエストをもとに内容を考えました。

① アイシングクッキー

今年はストーリー性を持たせたアイシングクッキーです。

スノーマンがツリーに飾り付けをしているイメージです。

スノーマンのクッキーがココアクッキーになっています。

限定でしか味わえないアイシングクッキーです。

アイシングクッキーはケーキに飾ることも◎

ケーキに飾る場合は、クッキーがクリームの水分を吸うと美味しくなくなってしまうので、ケーキを出す直前にデコレーションすることをおすすめします。

▶︎ ケーキにデコレーション！アイシングクッキーのおすすめの楽しみ方の記事はこちらから

② 素焼きクッキー

DECO-HANA独自の配合で、しっかりと焼き上げた素焼きクッキーです。

アーモンドプードルを入れて、好みの食感に仕上げています。

シンプルな素材で作っているので、素朴さもあるどれだけでも食べることができると言われた素焼きクッキーです。

③ メレンゲクッキー

詳しくは後述しますが、こちらもお気に入りの素材で作ったものです。

メレンゲクッキーはプライベートで作ることが多く、販売していないのにファンがいる人気のクッキーです！笑

ココアメレンゲクッキーは、10個以上入っています。10個入れた後に、数個ずつ追加しています。

下のがメレンゲクッキーが1袋に入った量の一例です。

スノーマンのみ黄色のフードカラーだけ使っていますが、それ以外は、無添加おやつです。

（アレルギーには対応しておりませんので、ご注意ください）

④ DECO-HANAアイシングクッキーポストカード

数年前に作ったお気に入りの立体アイシングクッキーをポストカードにしてみました。

需要があるか分からないのですが、勝手にプレゼントとしてもれなく入れさせていただいております。

＼12月5日（月）20時〜ネットショップで販売スタートです／

今年のクリスマス限定クッキーのここがポイント

ココアクッキーがベースのアイシングクッキー

通常のオーダーでは、北海道のよつ葉バターや熊本県産の小麦粉、飼料にこだわって育てられた卵（卵は季節に合わせて変えています）、天草の天然塩などのお気に入りの材料で作ったプレーンクッキーです。

以前、限定BOXでココアクッキーを出したことがあるのですが、それを召し上がっていただいたお客様から、「オーダーでもココアクッキーとプレーンと選べるようにできないかしら」とリクエストをいただきました。

DECO-HANAはひとりで作っているため、一定数のオーダーを受注するとそれ以上お作りすることができません。

あまり商品ジャンルを広げてしまうと、さらにお受けできるオーダーが少なくなってしまうのです…（ ;  ; ）

でも、とても嬉しいご意見だったので、今回の限定BOXにココアクッキーも入れました！

甘さ控えめの素焼きクッキー

これが一番ご要望をいただくかもしれません！笑

アイシングクッキーとは別に、おやつとして素焼きのクッキーだけの販売もしてほしいというお声。

素焼きクッキーは、上にアイシングすることを考えたレシピになっておりますので、通常のクッキーよりは甘さ控えめになっているので、とても食べやすいクッキーです。

基本的なレシピは完成しているので変えることはありませんが、気になる材料が見つかれば取り寄せて試作を重ね、より美味しいクッキーになるよう日々研究しているので、とても嬉しいです。

「クッキーに描いてる絵をオーダーしてもらっている」気持ちでアイシングしているのですが、下地のクッキーももちろん現状可能な限り、美味しいクッキーになるようにと精いっぱい心を込めて生地を作っています。

できる限り“特別な日のアイシングクッキー“のオーダーをお断りしたくないので、素焼きクッキーのみの販売は今後も難しいかと思いますが、季節限定ボックスには入れるようにできたらと思います^^

きび砂糖と熊本県産米粉のメレンゲクッキー

メレンゲクッキーは軽くて食べても罪悪感がないので、よく作ります！笑

知人や友人にお裾分けすると販売してほしいと必ずと言っていいほどリクエストされるので、今回入れました。

きび砂糖を使用しているため、雪だるまの色は白ではないのですがナチュラル感が気に入っています。

グラニュー糖で作った方がメレンゲも安定するし、絞りもパキッとするのですが、それだと口の中に残った甘さが私には少し甘すぎるのです。

そういう理由で、優しい甘さのきび砂糖を使用しています。

優しい甘さのサクサクカリカリのメレンゲクッキーをどうぞお召し上がりください。

サクサクカリカリすぎて、すぐなくなるそうです！笑

今回は、スノーマン、ナッツを乗せたもの、オーガニックココアのメレンゲクッキーです。

他にも色々なバリエーションがあるので、またご紹介できればと思っています。

まとめ

もっと作りたいクッキーがたくさんあったのですが、箱に入りきらないのでまた次回に…笑

↑ 冗談も入っています。すみません！笑

オーダーメイドしてみたいなぁと思っても、どんなクッキーかも分からないからいきなりオーダーメイドを頼むのも不安…とオーダーを躊躇されている方もいらっしゃると思います。

そんな初めましての方から、いつもDECO-HANAを応援してくださっている常連のお客様まで、たくさんの方にクリスマス限定ボックスを届けられたらいいなぁと思っています。

イベントや季節のクッキーでは少し遊び心を出して、私が愛する色々なクッキーもご紹介できたらと思います。

リクエストあったら、インスタのコメントやDMで教えてくださいね^^

＼12/5（月）20時からネットショップで販売スタート／

▶︎ CAKE.JPのかわいいクリスマスケーキまとめはこちらからどうぞ